เทศบาลตำบลหนองหญ้าดอกขาว
General Category => พูดคุยกับเทศบาลหนองหญ้าดอกขาว => ข้อความที่เริ่มโดย: waanbotan_ ที่ มีนาคม 01, 2025, 12:48:32 am
-
ในยุคปัจจุบันที่เศรษฐกิจมีความเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การพัฒนาอาชีพและสร้างโอกาสในการทำงานถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยส่งเสริมคุณภาพชีวิตของประชาชน ธนาคารกรุงไทยตระหนักถึงความสำคัญของการส่งเสริมอาชีพให้กับชุมชน โดยเฉพาะกลุ่มที่มีศักยภาพในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศรษฐกิจในท้องถิ่น เช่น อาชีพเกี่ยวกับอาหารและการท่องเที่ยว จึงได้ริเริ่มโครงการ "Local Chef" เพื่อพัฒนาทักษะด้านอาหารและธุรกิจร้านอาหารให้กับชาวบ้านและผู้ประกอบการในชุมชน
แนวคิดและเป้าหมายของโครงการ
โครงการ Local Chef มีเป้าหมายหลักในการ เสริมสร้างทักษะการทำอาหาร และ ยกระดับมาตรฐานร้านอาหารของชุมชน เพื่อให้สามารถแข่งขันในตลาดได้ดีขึ้น โครงการนี้ยังช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน พร้อมทั้งสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและอาหาร ซึ่งเป็นจุดแข็งของแต่ละท้องถิ่น
กิจกรรมภายใต้โครงการ
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว ธนาคารกรุงไทยได้จัดกิจกรรมหลากหลายภายใต้โครงการ Local Chef ได้แก่
เวิร์กช็อปการทำอาหาร จัดอบรมให้กับชุมชนในด้านเทคนิคการทำอาหาร สูตรอาหารท้องถิ่นที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจ รวมถึงการควบคุมคุณภาพและต้นทุนการผลิต
การพัฒนาเมนูอาหารเพื่อการค้า ธนาคารได้เชิญเชฟผู้เชี่ยวชาญมาร่วมออกแบบเมนูใหม่ ๆ ให้กับร้านอาหารในท้องถิ่น เพื่อเพิ่มความหลากหลายและดึงดูดลูกค้ามากขึ้น
อบรมด้านการบริหารธุรกิจร้านอาหาร ให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดการต้นทุน การตั้งราคาขาย และกลยุทธ์การตลาด เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างยั่งยืน
การส่งเสริมการขายผ่านช่องทางออนไลน์ ธนาคารกรุงไทยสนับสนุนการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการโปรโมตร้านอาหาร เช่น การใช้แพลตฟอร์มสั่งอาหารออนไลน์ และการตลาดผ่านโซเชียลมีเดีย
ผลลัพธ์และผลกระทบที่เกิดขึ้น
ตั้งแต่เริ่มโครงการ Local Chef มีชุมชนมากกว่า 20 แห่งทั่วประเทศเข้าร่วม โดยสามารถพัฒนาเมนูอาหารใหม่กว่า 100 เมนู และช่วยให้ร้านอาหารในชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 30% นอกจากนี้ ธนาคารยังได้สนับสนุนให้ร้านอาหารท้องถิ่นได้รับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยวและผู้บริโภค
Local Chef: สร้างโอกาสให้ชุมชนเติบโตไปพร้อมกับเศรษฐกิจไทย
โครงการ Local Chef ไม่เพียงช่วยพัฒนาฝีมือการทำอาหารของชุมชน แต่ยังเป็นการเชื่อมโยงระหว่างรากเหง้าทางวัฒนธรรมกับเศรษฐกิจในปัจจุบัน โดยการส่งเสริมให้ท้องถิ่นมีอัตลักษณ์ที่โดดเด่นและสามารถแข่งขันได้ในตลาดที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ
ด้วยความมุ่งมั่นของธนาคารกรุงไทยในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนผ่านโครงการกรุงไทย csr (https://krungthai.com/th/sustainability/csr-project)นี้ ทำให้ Local Chef เป็นหนึ่งในโครงการ CSR ที่ช่วยสร้างโอกาสให้กับชาวบ้านอย่างแท้จริง และเป็นต้นแบบของการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากที่ยั่งยืน